Môi trường ăn uống đóng vai trò quan trọng trong thói quen dinh dưỡng của trẻ, vì những gì trẻ nhìn thấy và dễ tiếp cận thường ảnh hưởng đến lựa chọn của chúng. Khi trái cây và rau củ được đặt ở vị trí dễ lấy, trẻ có xu hướng chọn chúng nhiều hơn. Ngược lại, nếu đồ ngọt và thực phẩm ít dinh dưỡng đặt trong tầm tay, trẻ sẽ dễ nghiêng về những món đó. Việc sắp xếp môi trường theo hướng hỗ trợ lựa chọn lành mạnh giúp trẻ phát triển thói quen tích cực một cách tự nhiên. Đây là bước rất quan trọng trong giáo dục dinh dưỡng.
Ngoài ra, việc chuẩn bị sẵn các món ăn nhẹ lành mạnh như trái cây cắt sẵn, sữa chua ít đường hoặc các loại hạt giúp trẻ dễ dàng lựa chọn khi cảm thấy đói. Điều này giúp tránh việc trẻ tìm đến đồ ăn nhanh hoặc bánh kẹo. Thậm chí, cha mẹ có thể cùng trẻ lập kế hoạch bữa ăn để chúng hiểu rõ hơn vai trò của thực phẩm đa dạng. Khi trẻ tham gia vào quá trình lựa chọn, chúng có xu hướng ăn uống có ý thức hơn. Đây là nền tảng tốt giúp trẻ tự tin trong việc lựa chọn thực phẩm.
Bữa ăn gia đình cũng nên được tổ chức trong không gian thoải mái, không có các yếu tố gây phân tâm như TV hoặc thiết bị điện tử. Khi trẻ tập trung vào món ăn, chúng có khả năng cảm nhận rõ hương vị và nhận biết cảm giác no đói tốt hơn. Điều này giúp trẻ học cách ăn uống điều độ và tránh ăn quá nhiều. Môi trường tích cực trong giờ ăn giúp hình thành thái độ lành mạnh đối với thực phẩm. Đây là bước quan trọng để xây dựng thói quen dinh dưỡng bền vững.